Resolvi começar a sessão receitinhas com a mais famosa e popular comidinha lá di minas: o pão de queijo. Quem não conhece? Quem não gosta? Pois é, prá ser bem sincera, eu não sei bem de onde surgiu tal delícia, mas isso vou pesquisar em breve. O que importa é o sabor delicioso que resulta desta receitinha aqui:
INGREDIENTES:
¼ xíc de óleo
¼ xíc de leite
¼ xíc de água
sal
½ pacote de polvilho azedo
1 ovo
100 gr queijo ralado
PREPARO
Ferver o óleo, o leite, a água e o sal.
Depois de fervido, colocar na batedeira e bater com o polvilho azedo. Juntar o ovo, bater e ir colocando água até dar o ponto (cerca de ¾ de xícara).
Colocar o queijo ralado e mexer com a mão. Colocar na assadeira (sem untar) colheradas da massa e assar por uns 25 minutos em forno médio.
